乳豬酥件

一種新風格的傳統菜餚。 易於製備，可以分幾塊或作為一塊出餐。 與不同的調味料和配菜完美搭配，可提供多種風格佳餚。

製備：

對流烤箱：皮膚表面塗油和皮膚向下。 如果未解凍：在60％濕度的對流烤箱中240度焗8分鐘。 如果已解凍降溫：在220度下和對流下焗 6-7分鐘, 無需濕氣。

烤：先解凍，塗上油再用中火在兩側（先烤有皮膚的部分）到棕色便可上菜.