它原產於伊比利亞半島。特點是向前傾的耳朵，深灰色的皮膚，修長的腿部和黑色蹄尖。

伊比利亞豬也被稱為快樂的豬，在高原上自由自在生活，用橡果，玉米，小麥，太陽花和青草飼食。每年十月至三月更會挑選約7％最優質的伊比利亞豬享用Bellota（橡果），基於得到橡果和全天然的食糧，令肉質特別甘香。

伊比利亞豬肉中含53-55%濃度的油脂酸 (單一不飽和脂肪酸)，也只有橄欖油達至這濃度。油酸已經被證明可以降低“壞膽固醇”並提升“好膽固醇”。

肉質顯現出大理石紋的特色，口感極具柔軟，肉汁豐富，回味甘香。

伊比利亞黑毛豬火腿

• 穀飼級
• 75% 橡果級
• 100% 純橡果級