Spanish Iberico Pork Pluma ( Top Loin ) 西班牙黑毛豬梅頭

成份 :

1.梅頭 – 原包已切開幾份 2.海鹽- 適量

一般煮法 :

1.解凍後 , 用 kitchen paper 索乾水分 , 放在室溫半小時 2.用平底鑊燒熱, 不須用油，放入梅頭以中火煎兩面 3.先煎第一面 , 澆點海鹽 , 煎至金黃色 ; 反另外一面, 一樣做法, 澆點海鹽 , 煎至金黃色 4.用鑊蓋上 2-3 分鐘 , 調至小火熱度 5.取起後 , 放上溫暖的 foil 紙上透氣兩分鐘 6.上碟，即可品嚐 如有任何查詢 , 歡迎隨時聯絡我們 : 電話 : 23092718 WhatsApp : 96696338